紫薯黃瓜湯

在農夫市場發現了一種從沒看過的番薯，它是紫色的。聽說來自日本。味道很甜。今天雨下得很大，所以想喝湯了。看冰箱裡有酸辣黃瓜泡菜（按照韓式泡菜的做法來做的）。

我先把水開了，把紫番薯去皮，切黃金馬鈴薯，把薯和一塊鮮薑都倒進水裡煮二十分鐘了。然後加了鹽，把火降低加泡黃瓜和它的汁。最後加蔥。旁邊的是另外一種韓國泡菜，一半是白菜一半是所謂的新鮮冬菜或者是說青芥辣。蠻辣的。

因為有韓國泡菜汁，湯的主要味道是酸。但馬鈴薯和番薯都是甜的，泡菜是辣的，所以一共達到了什麼平衡。