更新：我後來再做了一次，覺得結果更好：
外表比上次好看是因為我這次塗了蛋黃，上次塗了整顆蛋。
我記得幼兒的時候我們的小班每個星期都會有一個活動，就是做這個叫做challah的麵包。同學都一個一個負責加某個材料，恰當的時間丟進去了，然後老師幫我們攪在一起。這個麵包很軟，也很有嚼勁。味道比一般的麵包甜，也可以吃到酵母的味道。就因為這個活動，小朋友都開始期盼著安息日了。
小學到高中我們家庭還把這傳統留下來，盡可能每個星期五晚上一起吃challah，但那時候的challah是在超市買的而不是我們自己做的。
現在已經離家出走了幾年，很久沒有辦法跟家人一起吃。有一天我特別想家，我想要不試一試自己做出一個challah吃到懷念的味道了。那天是週一，一般來說猶太人只有星期五晚上或者星期六早上吃challah。管他的。
我做了幾次才得到一個好的結果了。上次我大概是這麼做的：
1. 先把25ml酵母和20ml白糖溶解在400ml溫水（太熱會燙死酵母的），然後等大概二十分鐘了。酵母應該產生很多泡。
2. 加100ml橄欖油，三棵雞蛋，100ml白糖，茶匙鹽，激烈攪拌。
3. 繼續攪拌，慢慢逐漸放1500ml麵粉。
4. 現在你就應該有一個可以揉和的麵團了。如果太濕，你可能在需要加點麵粉。太乾，加水。太黏，加油。
5. 揉和揉和揉和！我搋麵搋了大概二十分鐘了。
6. 放一會，等麵團膨脹，然後再揉和一下。
7. 麵團好了，撕裂分為五部分。把沒部分拉伸成一條，然後編織。你可以在網路上查查看怎麼編織，我查了"five braid challah"不只有一個方式。
8. 在等一會。到底等多久是要看你的酵母多活躍，很興奮的話可以等比較短。對了，如果酵母真的很有活力，麵團可能會膨脹得太快了，摧毀你辛苦編出來的形狀。以免這種場面，編織的時候可以編鬆一些。
9. 再拿一顆雞蛋，攪一攪，塗在麵包上麵。
10. 放在190度的烤箱，烤大概45分鐘，或者到它外面變金褐色了。
小時候我們總是用cream cheese一起吃，可其實你不需要加任何東西。最後，如果等了太晚而剩下的麵包不新鮮了，它很適合做成法國土司。
